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Dicas para alimentaÃ§Ã£o com saÃºde para sua crianÃ§a. - Dicas para alimentaÃ§Ã£o com saÃºde para sua crianÃ§a. | vieira.spaceblog.com.br

março 10, 2010

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Sem Açúcar “Com Afeto” - Sônia Hirsch O açúcar é uma coisa tão refinada que vai direto para o sangue e causa uma série de alterações físicas e mentais no consumidor. O açúcar dá uma certa bobeira mental, cientificamente explicada pelo encontro da insulina com um aminoácido chamado triptofano que é rapidamente convertido no cérebro em serotonina, um tranqüilizante natural. "Madame está nervosa? Dá água com açúcar pra ela que passa". Ou não é? Na Índia, alguns séculos antes de Cristo, os médicos usavam o açúcar como remédio. Foi só ali perto do ano 600 que os persas bolaram a rapadura, daí começou o tráfico. Na Europa não tinha açúcar, o mesmo era importado e custava muito caro e só os nobres podiam comprar: "Nada de drogas para os pobres". Em 1532, Martin Afonso de Souza instalou em São Vicente o primeiro engenho de açúcar no Brasil, movido a escravos, é claro; "só 20 milhões de africanos dançaram nessa empreitada". Em 1665, a Inglaterra já importava ...

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